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壁挂臭氧发生器提高东莞肉制品安全质量

2018-03-23 16:26 作者:中国食品报道 栏目: 壁挂臭氧 标签:  臭氧消毒机   臭氧杀菌机   食品保质期   壁挂臭氧   肉制品安全  

为提高食品安全水平,东莞市欧陆食品有限公司安装了双核壁挂臭氧发生器,对肉制品车间杀菌消毒,有效控制了微生物对肉食品的污染,避免了肉制品腐败变质,延长了食品保质期。

来源:臭氧发生器网    作者:中国食品报道
 
我国是肉制品生产和消费大国,肉制品产销规模稳步扩大,产品不仅供应国内市场,也远销海外多个##和地区。但肉制品容易受微生物污染,出现腐败变质问题。
为提高食品安全水平,东莞市欧陆食品有限公司安装了双核壁挂臭氧发生器,对肉制品车间杀菌消毒,有效控制了微生物对肉食品的污染,避免了肉制品腐败变质,延长了食品保质期。
肉制品是指以畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品,如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。
肉制品不仅口味优美,还含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质、维生素等营养成分,在优化食品结构、改善公众营养、促进国民健康等方面,具有十分重要的意义。
食品安全工程师认为,针对肉制品容易受微生物污染而腐败变质的问题,可采用双核臭氧发生器、动态空气消毒机和全程食品安全控制措施,多举措保障食品质量。
杀菌消毒机的品种很多,效果和应用范围各不相同。其中,臭氧是一种高效杀菌物质,具有强烈的氧化性和##的杀菌消毒功能,杀菌彻底迅速。在消毒灭菌的同时,臭氧可自行还原为氧气,不留任何痕迹,无二次污染,卫生清洁。同时,使用臭氧杀菌消毒,也可避免紫外线杀菌能效低、化学熏蒸污染大的问题。
臭氧消毒技术适用于食品生产企业的原料及成品贮存、保鲜、消毒的工艺过程之中,例如,可用于:冷库杀菌消毒;肉制品等食品生产车间空气的灭菌净化;蔬菜水果加工、贮藏及防霉保鲜;矿泉水杀菌保质;食品生产用水、生产工具、生产容器、包装物等的消毒;有助于食品生产企业通过食品行业的GMP及HACCP体系的认证。
臭氧发生器的种类很多,双核臭氧发生器是一种性能优良的臭氧消毒机,具有杀菌消毒效率高、使用方便、质量稳定、使用寿命长、耗电量较低、应用成本低等特点,已广泛用于食品、药品、化妆品等健康产品的生产过程中,以及其他需要杀菌消毒的场所,在提高食品药品安全水平、延长化妆品保质期等方面,发挥了重要作用。
为提高食品车间卫生质量,东莞欧陆食品在了解双核臭氧发生器的性能之后,购买了两台ARD-G10型双核壁挂式臭氧发生器,用于对车间进行杀菌消毒。因为,如果食品车间卫生状况不佳的话,则车间里面的空气、生产设备、工器具表明会沉降许多微生物,这些微生物会不断生长繁殖,污染食品,#终导致食品腐败变质。所以,必须杀灭车间内的细菌等微生物。双核臭氧发生器就是一种良好的杀菌工具,可对食品车间内的空气、设备、墙壁等进行杀菌消毒,提高车间卫生质量。
在使用过程中,东莞欧陆发现双核臭氧消毒机的杀菌消毒效果显著,之后又多次购买了这种臭氧消毒器。
近年来,我国肉类工业取得了快速发展的喜人业绩。今后一段时期,我国肉类工业仍将保持这种良好态势,原因包括多方面——
1.随着收入的提高和食育工作的推进,国民的消费方式也在改变,民众对美味且营养的肉制品等食品的需求量增加。2017年,在##经济不景气和我国有关行业增速放缓的情况下,我国肉类加工业仍保持高速增长,农产品加工业增长19%,肉类加工业增长了21%,成绩喜人。
2.我国城镇化率逐年提高,城镇人口的增加,市场对肉制品等优质食品的需求量也会随之增加。
3.肉制品自动化生产技术和加工装备业稳步发展,增强了肉制品加工便捷性、提高了肉食品加工效率和肉制品产量。
4.双核臭氧发生器、智能化臭氧杀菌机、动态空气消毒机、消毒水制备机等一大波食品消毒设备的量产和批量应用,有效清洁了食品生产环境,提高了肉制品安全质量,延长了肉食品保质期,促使广大民众增加了对国产肉制品的消费量。
 
 
 
食品安全技术支持:
http://www.chinachouyang.com/jishu/chouyangjishu/695.html
 
 
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