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臭氧在餐饮业中应用的主要优点

2020-12-18 13:53 作者:臭氧(O₃) 栏目: 食品应用 标签:  臭氧   消毒杀菌  

不仅可对餐具消毒,更具备其它消毒设备和方法不具备的(对餐饮场地及厨用设备消毒能力), 降解果蔬残留农药及肉制品中含有的有害激素,避免食物中毒现象的发生。

  臭氧在餐饮业中消毒方式灵活、成本低廉、效果明显、无副作用。
  一、臭氧消毒方式 :
  1 、运用臭氧水清洗浸泡;
  2 、运用臭氧气消毒.
  二、臭氧消毒的优势
  1 、不仅可对餐具消毒,更具备其它消毒设备和方法不具备的(对餐饮场地及厨用设备消毒能力), 降解果蔬残留农药及肉制品中含有的有害激素,避免食物中毒现象的发生。
  2、臭氧气可直接对厨房、饭厅、刀厨具、冰箱、菜架、养殖地、储物室消毒,也可用臭氧水清洗消毒;
  3、臭氧气或臭氧水可用于那些不能耐高温的餐具消毒,例如 塑料、彩瓷制品等。
  4、臭氧水洗菜,可降解果蔬中的残留农药及肉类制品的有害激素。
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