动态空气消毒机如何延长糕点的保质期

2021-09-27 08:22 作者:臭氧(O₃) 栏目: 应用案列 标签:  空气消毒机   等离子消毒机  

每个人对糕点的热爱种类不一样,有的消费者喜欢法棍,有的消费者喜欢奶油蛋糕,也有的消费者喜欢食用糕点一类的食品,但不管哪一种糕点,都是糕点工厂加工包装而成。据AORODO食

     每个人对糕点的热爱种类不一样,有的消费者喜欢法棍,有的消费者喜欢奶油蛋糕,也有的消费者喜欢食用糕点一类的食品,但不管哪一种糕点,都是糕点工厂加工包装而成。据AORODO食品安全实验室研究人员表示糕点种类丰富多样,但如果保存不当,或者内包间食品二次加工时,没有配备动态空气消毒机,很容易导致菌落总数或者大肠杆菌超标,这就很容易引发食品安全问题。
     
     就在上个星期,山东地区一家做糕点企业的公司来与我沟通,他们是山东青岛当地一家糕点企业,已经做了十几年,最近因为新车间装修,购买了一批臭氧发生器和动态空气消毒机,最后不知道为什么被监督局查出来,菌落总数和大肠杆菌超标。后来我们特地带着手持臭氧仪测试,一来30G的臭氧只有6克,二来动态空气消毒机是二手设备,杀菌效率极低。后来据专业开发食品安全保障方案的康久消毒的周总工程师建议,内包间600平,配4台动态空气消毒机,这样有利于预防糕点的菌落总数和大肠杆菌超标,同时在有人的情况能够24小时消菌杀毒,对人体没有伤害。另外其他车间按照标准配备30台双核臭氧发生器。过了一个月以后,山东青岛这家糕点企业还是会担心菌落总数和大肠杆菌超标,所以请了第三方检测机构,最后没有发现菌落总数和大肠杆菌超标的问题。

     据AORODO食品安全实验室研究人员表示,动态空气消毒机的材质优于其他同品类的等离子空气消毒机,在有效预防菌落总数和大肠杆菌的超标问题以外,设备使用五年,还会和新的设备一样,如果当做废铜废铁去售价,也能够卖很高的价格。所以建议各个糕点企业的内包间引入上海康久消毒的动态空气消毒机。

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